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红油猪耳的做法

2019-05-14 23:39:12 | 来源: 娱乐

红油猪耳的材料:猪耳,8角,香叶,花椒,丁香,姜,葱,西芹,盐,醋,白糖,红油,香油

红油猪耳的做法:1) 猪耳朵清洗干净,凉水下锅焯水

2) 另取1锅放入猪耳,香料(8角,香叶,花椒,丁香,姜,葱),加水没过猪耳

3) 水开后转小火,继续煮25分钟

4) 取出猪耳,晾凉,置冰箱中。吃时取出

5) 斜刀切成薄片,再放入切成粗丝的西芹,加入盐,醋,白糖,红油(参照淡鸟大师的熬红油方子),香油,拌匀便可食用

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